Trigo blando, trigo harinero, trigo del pan
El trigo blando es uno de nuestros cultivos más importantes y se cultiva en casi todo el mundo. Existe una amplia gama de variedades. La harina extraída de sus semillas se utiliza para hacer pan.
Las hojas verdes, la hierba de trigo, son un ingrediente popular en los batidos. Las plántulas jóvenes de trigo, de dos o tres días, pueden comerse crudas y utilizarse para condimentar mueslis con vitaminas.
Distribución: Se dice que su forma original procede de Asia occidental (fuente).
Altura: De 40 a 120 centímetros, según la variedad y la ubicación.
Familia: Poaceae
