Capsicum annuum
«Candy Cane» es una variedad variegada de pimiento. Los frutos verdes, aún no maduros, son rayados. Sin embargo, pierden este dibujo al madurar y se tiñen de rojo o naranja.
Familia: Solanaceae
Región de cultivo: Los pimientos se cultivan en todo el mundo en regiones templadas y tropicales. La forma silvestre (Capsicum annuum) procede de Centroamérica, Norteamérica y Sudamérica (mapa de distribución).
Comestible: Los pimientos «Candy Cane» pueden utilizarse como otros pimientos. No son picantes.
Almacenar: Los pimientos se conservan frescos en el frigorífico durante unos días o se pueden congelar.
Temporada: Verano a principios de otoño
